Covid-19, stagione nera per l'asparago veneziano. Perdite di reddito anche del 50%

Il Covid-19 cambia anche le regole del mercato e ne fanno le spese i piccoli produttori agricoli. Come è successo per l’asparago che quest’anno ha subìto un tracollo a causa delle misure introdotte per l’emergenza Covid.

Covid, asparagi pagati al di sotto del costo di produzione
“La mia azienda produce radicchio in autunno e inverno e poi asparago a primavera – afferma Giuliano Scattolin, produttore di Rio San Martino a Scorzé. - La stagione dell’asparago si apre ad aprile e termina a fine maggio. Quest’anno l’emergenza Covid ha tagliato fuori dal mercato ristoratori e piccoli commercianti e a dettare le regole è rimasta soltanto la grande distribuzione che ha imposto a noi produttori prezzi molto bassi. Un chilo di asparagi ha un costo di produzione di circa 3 euro al chilo. La grande distribuzione ci ha pagato al massimo 3,5 euro ma si è scesi anche fino a 1,5 con gravi perdite per noi produttori”.

Durante l'emergenza, penalizzato il prodotto fresco
Gli asparagi sono coltivati nella zona di Scorzé, ma anche nell’area di Mogliano e sul litorale di Jesolo e di Chioggia. “L’emergenza Covid ha avuto pesanti ripercussioni sull’ortofrutta – sottolineano Emanuele Boetto e Nazzareno Augusti, rispettivamente segretari di Confagricoltura Venezia nel miranese e a Chioggia. - Mancando la richiesta da parte della ristorazione e dei piccoli commercianti, i produttori hanno perso una fetta importante del mercato. Inoltre, per un lungo periodo anche le vendite nella grande distribuzione erano orientate a limitare il prodotto fresco in favore di altri alimenti a più lunga conservazione”.

Asparagi, tra il 30 e il 50% lasciato sui campi per la prossima stagione
Una stagione difficile che per l’asparago ha portato a perdite di reddito anche oltre il 50 % tanto che molti produttori hanno preferito lasciare il prodotto sui campi. “La pianta di asparago dura qualche anno e molti produttori hanno lasciato in campo tra il 30 e il 50% del prodotto sperando che la prossima stagione sia migliore – conclude Scattolin. - Il Covid ha reso difficile infatti anche la presenza di lavoratori nei campi con una penalizzante mancanza di manodopera e a volte la soluzione più semplice è stata lasciare i prodotti agricoli sui campi”.